立足上海、深耕长三角 依托大数据挖掘新零售市场 光明乳业谋定2019

2019年3月25日晚，光明乳业公布了2018年年报。公司构建营业收入209.86亿元，同比上升4.71%，扣住非后归属于上市公司股东的净利润为3.29亿元，同比增加43.51%。　　作为一家支撑了无数消费者幸福情怀与较好希望的公司，在2018年度已完成并购上海牛奶棚食品有限公司(以下全称牛奶棚)66.27%股权和上海益民食品一厂有限公司(以下全称益民一厂)100%股权，打造出新的业务增长点之后，2019年，光明乳业将坚决市场导向，精准做到消费者市场需求，大大前进创意升级。　　同时，在扎根上海、耕耘长三角的基础上，光明乳业也将更进一步优化布局，提高盈利水平，并持续完备仅有产业链大数据系统升级和统合，相结合大数据洞察市场需求，挖出新零售市场。

　　打造出新的业务增长点　　作为一家享有百年历史的乳品企业，2018年，也是光明乳业以发展沦为具备仅有产业链核心竞争力、技术领先、管理一流的国际化乳品企业为目标，夯实发展根基，提高品质打造出品牌，减缓推展高质量发展的一年。　　2018年度，光明乳业已完成并购牛奶棚66.27%股权及益民一厂100%股权，减缓产业链统合，打造出新的业务增长点。

　　未来，通过并购统合，牛奶棚的渠道资源与上市公司现有业务将构成有效地协同。同时，并购益民一厂100%股权，则将协助光明乳业更进一步非常丰富产品品类，填补冷饮业务的空白。

通过并购，光明乳业的乳制品业务也将与益民一厂冰激凌业务构成协同，提高奶源的季节性调节能力。另外，光明乳业还将通过品牌和产品升级，着力研发中高端系列产品，更进一步符合市场需求。

　　而在科研方面，公司2018年年报透露，光明乳业研究院现有教授级高工6人，高级工程师22人，博士后2人，博士12人，硕士40人。2018年，相结合公司建设的“乳业生物技术国家重点实验室”被科技部评估为“杰出类国家重点实验室”，在农业领域名列领先。2019年伊始，光明乳业又凭借与江南大学牵头申报的项目《耐威逼植物乳杆菌定向育种及烘烤关键技术》荣获2018年度国家技术发明奖二等奖，沦为乳品行业中唯一一家荣获2018年度国家技术发明奖的企业。同时，2018年，光明乳业申请人国家专利96项，其中88项发明，8项实用新型。

许可国家发明专利45项，39项实用新型。许可国际专利许可3项。

　　已占到鲜奶市场先机　　市场方面，即使只是有时候摆摊一次餐馆，货架上规整排序着的鲜奶产品，也已脚使人体会到消费趋势的转变。　　2018年底，农业农村部等九部委牵头公布了《关于更进一步增进奶业大力发展的若干意见》，明确指出要重点生产巴氏杀菌乳、烘烤乳、奶酪等乳制品，大力培育鲜奶消费市场。　　盒马鲜生深圳区域日日鲜订购经理此前在拒绝接受媒体专访时也讲解，其找到客户十分在乎鲜度，往往不会抱住去挑选出货架最里面的商品，所以特地研发了一款只买当天的鲜奶。

光明乳业武汉商超负责人也说道，从2019年一、二月份的销售数据来看，高品质鲜奶优倍同比快速增长29%，基础鲜牛奶同比快速增长21%，更加多的消费者拒绝接受新的鲜牛奶。　　似乎，对鲜奶的追赶，于是以蔚然成风。　　光明乳业2018年年报透露，鲜奶产销量同比皆快速增长6%，库存量则增加了26%。

　　在现有产品序列之外，光明乳业近期还发售了优倍减半脂肪50%鲜牛奶和优倍浓醇鲜牛奶等新品。　　作为第一款全国销售的鲜奶，优倍正试图非常丰富仅有品类，占有更加多鲜奶市场份额，并夺得更加多消费者。以上述两款新品为事例，优倍减半脂肪只有原鲜奶50%的脂肪含量，以符合减脂人群所须要。

优倍浓醇则享有更加高额优质蛋白质含量，每百毫升所含3.6克乳蛋白。　　毫无疑问，为符合消费者对鲜奶产品的市场需求，光明乳业自身于是以大大调整、发力。　　光明乳业武汉乳品工厂早前就曾公开发表回应，为适应环境低温鲜奶产品的快速增长，工厂已的组织了从奶源、生产到加工整个设备的改建。

　　打造出“世界级制造商”　　此前，在拒绝接受媒体专访时，光明乳业曾回应，光明乳业以苛刻的奶源管控、准确的工艺掌控、严苛的冷链管理，构建了全产业链质量管理的全面辨别和升级，从体系、根源上确保乳品“安全性、营养、身体健康、美味”的卓越品质。　　早在2010年，光明乳业就沦为国内首家引入WCM世界级生产持续改善的生产管理系统的乳企，并于2014年逐步推广至旗下各生产基地。所谓WCM，所指的是通过强化员工与设备之间的理解，增加生产流程中经常出现的风险和问题，从而提升企业在生产安全性、产品质量、生产效率、员工素质等多方面的发展速率。因为通过普遍使用世界级生产实践中，可以大大提高企业的生产运营系统，提高企业的运作绩效，最后使企业沦为“世界级生产”。

　　2017年，光明乳业沦为国内首家取得TPM优秀奖(A类)的乳品企业。目前，光明乳业旗下共计10家生产基地荣获TPM奖项，是全球乳品行业在TPM领域得奖最少的乳企集团。其中，TPM是指以提升设备综合效率为目标，以全系统的防治修理为过程，全体人员参予为基础的设备维修和修理管理体系。

　　2018年，在光明乳业WCM项目组成员及各工厂的共同努力下，光明乳业旗下的5家工厂通过了日本JIPM的审查，其中乳品四厂堪称以出色的成绩成功通过TPM杰出之后奖高院，这也是国内首家取得此项奖的乳制品工厂。　　在2018年年报中，光明乳业也讲解，WCM遵循资源配置线性规划、管理构建精细化、效益执着最佳化的发展理念，融合供应链、质量、战略成本等管理要素，融合全球最差的生产实践和改良方法，通过逻辑分析和科学管理，转变生产人员思考问题的方式方法，对生产工艺、生产设备展开提高，彻底找到并解决问题质量问题，达成协议光明乳业产品质量零缺陷的战略目标。

　　事实上，通过实行WCM项目，光明乳业以求不断创新，并持续提高质量制程确保能力。在2019年，光明乳业WCM项目的前进计划范围还将之后不断扩大，未来将覆盖面积至旗下全部工厂。

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